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Côtelettes de porc à l’Italienne cuisson basse température
Côtelettes, jambon fumé, mozzarella, origan… Un grand MERCI à Sophie, de Metz pour cette recette rapide, simple, originale et… aux saveurs du soleil! Pour 4 personnes Préparation: 10...
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Escalopes en spirales d’ail des ours cuisson basse température
Une recette qui comble autant l’oeil que les papilles… Pour 4 personnes Cuisson : 1 1/4 heure env. (68°C à cœur) Préparation: 20 mn Ingrédients : Escalopes (Poulet, veau, dinde, porc...
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Saucissons sur compotée de lentilles et chou frisé cuisson douce température
Les lentilles sont une bombe de bienfaits! Un vrai plat sain et savoureux pour affronter les frimas de l’hiver. Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : de 45 mn à 1 heure selon la méthode...
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Papet Vaudois cuisson douce température
Des poireaux, pommes de terre et saucissons mijotés à tout petit feu. Une cuisson douce pour marier les ingrédients de cette délicieuse spécialité Suisse. Pour 4 personnes Préparation:...
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Jambonneaux confits sur compotées de lentilles cuisson basse température
Jambonneaux moelleux et lentilles fondantes… Un régal! Pour optimiser cette cuisson longue, vous pouvez réaliser davantage de préparation et en mettre par portion au congélateur....
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Tranches de porc sur compotée de rhubarbe au miel, cuisson basse température
Une façon originale de manger la rhubarbe: En garniture! Un plat original, facile à faire et délicieux. Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson : env. 1 heure (68°C à cœur)...
View ArticleLe rôti de porc cuisson basse température en vidéo
Le rôti de porc cuit à basse température… Ou quand un produit simple devient un plat d’exception…
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Carré de porc farci aux poivrons cuisson basse température
Pour 4 à 6 personnes Cuisson : Environ 3 ¼ heures (68°C à cœur) Ingrédients : Pour les poivrons Poivron rouge: 1 moyen Poivron vert: 1 moyen Poivron jaune: 1 moyen Poivre du...
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Filet mignon pané de moutarde à l’ancienne, cuisson basse température
Le mariage du porc et de la moutarde est savoureux. Recette facile, rapide… inratable! Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson : 1 ½ heure env. (66°C à cœur) Ingrédients : Filets...
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Rôti de porc farci aux pruneaux cuisson à basse température
La saveur du rôti, des pruneaux, du miel et des herbes doucement mêlés à basse température… Un régal fondant à souhait! Pour 4 à 6 personnes Cuisson : 2 1/4 heures (68°C à cœur)...
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